Anda sedang mencari ide resep bolu karamel / sarang semut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel / sarang semut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue karamel sarang semut ialah Kue Jadul favorit semua orang termasuk saya 😀 Tekturnya yang sedikit kenyal dan Lembut bikin Gagal diet hihihi Cobain Yuk di. Sajian kue bolu caramel sarang semut adalah hidangan yang enak dan lezat. Sajian kue ini akan bisa anda sajikan untuk beberapa acara seperti arisan dirumah, hajatan dan lain sebagainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu karamel / sarang semut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu karamel / sarang semut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu karamel / sarang semut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu karamel / sarang semut menggunakan 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu karamel / sarang semut:
- Sediakan 300 gr gula pasir
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan 1 gelas belimbing tepung terigu serbaguna
- Sediakan 1 gelas belimbing tepung sagu/ tapioka (aku pake cap pak tani)
- Siapkan 100 gr margarin
- Sediakan 5 btr telur
- Siapkan 1 sdm baking powder
- Ambil 2 sdm baking soda
- Sediakan Secukupnya kental manis
Uniknya, bolu karamel disebut sebagai sarang semut, karena banyak rongga-rongga pada permukaannya yang menyerupai sarang semut. Biasanya terbuat dari campuran tepung, telur, gula yang dilelehkan, dan susu. Begini cara membuat dan resep bolu karamel untuk camilan di rumah. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut.
Cara membuat Bolu karamel / sarang semut:
- Pertama masak gula pasir di dlm wajan pake api kecil aja, di aduk2 terus biar gak gosong sampe kecoklatan kemudian masukkan air sedikit sedikit sambil di aduk pelan biar gak kecipratan aduk terus. Kalo udh coklat dan kecampur rata sm air matikan kompor (note: masak gula jgn langsung masukin air krn nanti jd nya air gula bukan karamel)
- Di wadah lain ayak tepung terigu, tepung sagu, baking powder, baking soda
- Kemudian mixer telur dan margarin mixer dgn kecepatan sedang sampe tercampur rata dan kaku berjejak
- Setelah itu masukkan air karamel ke dlm adonan telur yg sdh di mix sambil di mixer dgn kecepatan rendah
- Lalu masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil di mix dgn kecepatan rendah. Terakhir masukkan kental manis sesuai selera (klo kurang manis bs di banyakin)
- Terakhir siapin loyang yg udh di olesin mentega dan di taburin tepung sedikit kemudian masukkan adonan ke dlm loyang, hentakkan perlahan lalu panggang di api atas bawah 170 drjt selama 45 mnit atau smpe matang sesuai oven msing2 yaa (aku pake oven listrik dan aku pake api kecil aja biar gak gosong)
- Lalu hidangkan jgnn lupa cuci tangan sebelum baking ya 😋🙏🏻
Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Bolu Karamel Sarang Semut ini mungkin memang tidak terlalu menarik jika dilihat dari warnanya. Warnanya yang coklat tua (cenderung ke hitam) pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu karamel / sarang semut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
