Lagi mencari inspirasi resep caramel cake (bolu sarang semut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal caramel cake (bolu sarang semut) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari caramel cake (bolu sarang semut), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan caramel cake (bolu sarang semut) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah caramel cake (bolu sarang semut) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Caramel Cake (Bolu Sarang Semut) memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Caramel Cake (Bolu Sarang Semut):
- Gunakan Bahan sirup caramel
- Ambil 400 gr gula pasir
- Gunakan 400 ml air panas
- Gunakan 5 lbr daun jeruk iris tipis
- Gunakan 2 lbr daun pandan iris tipis
- Siapkan Bahan cake/bolu
- Ambil 5 butir telur
- Ambil 120 gr terigu protein sedang
- Siapkan 30 gr tepung tapioka
- Ambil 150 ml susu kental manis
- Sediakan 150 gr margarin, lelehkan, dinginkan
- Ambil 1 sdt soda kue
Cara menyiapkan Caramel Cake (Bolu Sarang Semut):
- Buat sirup caramel terlebih dahulu. Caranya panaskan gula pasir di penggorengan dengan api kecil hingga kecoklatan (jangan sampai gosong). Tambahkan air panas (tuang secara bertahap). Masukan irisan daun jeruk dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan dinginkan. Saring dan buang daun2nya.
- Kocok lepas telur dengan whisk hingga berbuih. Masukkan campuran terigu dan tapioka (yang sudah diayak) secara bertahap bergantian dengan sirup caramel sambil diaduk sampai rata. Saring bila perlu.
- Masukkan susu kental manis. Aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk kembali hingga rata.
- Masukkan 1 sdt soda kue. Aduk rata.
- Panaskan oven dan siapkan loyang dia. 22 cm. Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan terigu tipis. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven +/- 45 menit. Angkat dinginkan.
- Bolu Caramel siap dihidangkan sebagai teman ngeteh di sore hari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan caramel cake (bolu sarang semut) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
