Lagi mencari inspirasi resep sarang semut aka caramel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarang semut aka caramel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarang semut aka caramel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sarang semut aka caramel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Buatlah caramel dg memanaskan gula hingga kuning kecoklatan (jangan mpe gosong yah). Bolu Caramel atau dikenal dengan sebutan kue sarang semut merupakan salah satu jenis bolu jadul yang selalu jadi favorit saya. Kalau di daerah asal saya Jembrana, dulu bolu ini merupakan varian kue yang akan selalu disajikan di setiap acara resepsi; seperti pernikahan atau potong gigi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sarang semut aka caramel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sarang semut aka caramel memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sarang semut aka caramel:
- Siapkan 4 btr telur
- Sediakan 250 gr gula pasir
- Ambil 300 ml air panas
- Sediakan 100 gr terigu
- Gunakan 100 gr tapioka
- Sediakan 100 gr mentega
- Siapkan 150 ml kental manis
- Siapkan 1/2 sdt BP + 1/2 sdt soda kue
Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak.
Langkah-langkah menyiapkan Sarang semut aka caramel:
- Buatlah caramel dg memanaskan gula hingga kuning kecoklatan (jangan mpe gosong yah) selanjutnya siram dg air panas biarkan gula hancur (sisihkan)
- Panaskan mentega (sisihkan), ayak campuran tepung + BP + soda kue (sisihkan)
- Campur telur dg kental manis aduk pakai whiskas masukkan tepung sedikit demi sedikit gantian dg air caramel aduk sampai habis (kalo bergerindil bs d saring yah)
- Selanjutnya masukkan mentega cair..adonan siap d masukkan ke dalam cetakan yg sudah d olesi mentega dan tepung.Oven 180’ selama kurang lbh 45 menit
- Setelah 25 menit
- Penampakan 35 menit
- Potong setelah dingin,aku gak tahan nunggu sampe dingin 😄🤣
Bernama cake caramel a.k.a bolu sarang semut karamel ini merupakan cake yang dibuat menggunakan bahan utama karamel. Tekstur dari kue ini adalah empuk dengan ciri khas setiap bagian cake berlubang kecil layaknya sarang semut. Dengan ini bolu karamel pun terkenal dengan. Suara.com - Cake karamel Sarang Semut merupakan salah satu cake yang saya gemari karena tekstur sedikit kenyalnya dan rasa gula terbakarnya yang unik memang memberikan Terlalu lama gula terbakar akan membuat karamel menjadi pahit dan merusak rasa Cake Caramel Sarang Semut. My Recipe > Snack-Dessert-Drinks > .
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sarang semut aka caramel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
