Lagi mencari inspirasi resep caramel cake a.k.a bolu sarang semut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal caramel cake a.k.a bolu sarang semut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari caramel cake a.k.a bolu sarang semut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan caramel cake a.k.a bolu sarang semut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Learn how to easily make Indonesian bolu caramel sarang semut. The cake has an amazing soft, bouncy with honeycomb/ants nest appearance when you cut the cake. Recipe can be made in the oven or air fryer.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah caramel cake a.k.a bolu sarang semut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Caramel Cake a.k.a Bolu Sarang Semut menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Caramel Cake a.k.a Bolu Sarang Semut:
- Sediakan 500 gr air
- Sediakan 500 gr gula pasir (me 400 gr)
- Siapkan 300 gr tepung (150gr terigu, 150 gr sagu, atau boleh 200:100)
- Gunakan 200 ml SKM
- Siapkan 200 gr butter/margarin, lelehkan
- Ambil 5 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt soda kue (me : 2.5gr)
- Siapkan 1/2 sdt baking powder (me : 2.5gr)
Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kue karamel atau bolu sarang semut ini adalah favoritku sejak kecil, sukaaa bangeet sama kue ini, karena rasanya enaak deh pokoknya, sewaktu kecil kalo di ajak ke toko kue saya selalu pilih kue ini Setelah rata, masukkan mentega cair, ratakan dan terakhir tuangkan secara bertahap cairan caramel.
Cara membuat Caramel Cake a.k.a Bolu Sarang Semut:
- Buat caramel : larutkan gula dalam pan, kalau gula sudah larut semuanya, tuangkan air (hati-hati sangat panas), aduk2 terus sampai gula dan air larut, dinginkan
- Mix rata SKM dan telur dengan whisker sampai larut saja
- Tuang antara adonan kering (terigu, sagu, BP, soda kue) dan karamel bergantian, jadi tuang tepung lalu aduk, lalu air karamel, aduk, begitu terus sampai habis
- Setelah selesai tepung dan air karamel, masukkan butter leleh, aduk rata
- Masukkan ke loyang (saya pakai loyang 22cm luber2, jd disarankan isi ¾ loyang saja), kalau bergerindil, boleh disaring adonannya (adonan memang cair ya), bake di suhu 170 •C api atas bawah
Bolu karamel atau sarang semut ini adalah salah satu kue khas Indonesia. Klo sebutan orang Betawi bolu sarang semut, karena bolunya berongg. Berikut detailnya Kue Sarang Semut (Caramel Cake) Resep by Erik Kusuma Note: pakai takaran cangkir… Caramel Cake Sarang Semut. Source: just try and taste Cake jadul favoriiitttttt buatnya susah susah gampang, kuncinya di karamelnya y.selengkapnya +. CARAMEL CAKE/ BOLU SARANG SEMUT durch: Wawa Wiati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Caramel Cake a.k.a Bolu Sarang Semut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
