Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh digeprek
- Sediakan 150 ml santan kental, saya pakai santan siap pakai
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Gula
- Siapkan Garam himalaya
Cara membuat Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam, potong2 jadi 12, rebus dengan 2 lembar daun jeruk, beri garam sedikit kurleb 30 menit, sisihkan
- Haluskan baput, bamer, kunyit, jahe, jintan, kemiri, merica dan lengkuas
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh dan daun jeruk, masukkan air, kemudian masukkan ayam
- Rebus kurang lebih 10 menit
- Terakhir masukkan santan kental sambil diaduk, koreksi rasa, angkat, sajikan dengan bawang goreng
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
