Pao Lipat Isi Ayam Kecap
Pao Lipat Isi Ayam Kecap

Sedang mencari inspirasi resep pao lipat isi ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pao lipat isi ayam kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pao lipat isi ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pao lipat isi ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pao lipat isi ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pao Lipat Isi Ayam Kecap menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pao Lipat Isi Ayam Kecap:
  1. Gunakan 160 gram tepung pao/tepung serbaguna (sy pakai tepung serbaguna)
  2. Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
  3. Sediakan 1 sdt ragi instant aktif
  4. Gunakan 100 ml susu cair
  5. Sediakan 1/2 putih telur
  6. Sediakan 1/2 sdt garam
  7. Siapkan Bahan Isian :
  8. Siapkan 150 gram daging ayam,cincang
  9. Sediakan 1/2 buah bawang bombay,iris kecil-kecil (sy skip)
  10. Sediakan 3 siung bawang putih,cincang halus
  11. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  12. Sediakan Secukupnya kecap manis
  13. Siapkan Secukupnya gula dan garam
  14. Gunakan 1/2 sdm maizena + air,aduk rata (optional)
Langkah-langkah membuat Pao Lipat Isi Ayam Kecap:
  1. Siapkan wadah besar,masukkan semua bahan kecuali garam,uleni sampai kalis.Masukkan garam,uleni lagi sampai kalis elastis.Bulatkan adonan di tengah wadah yg telah di olesi minyak goreng tipis2 lalu tutup pakai serbet bersih,diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat sekitar 40 sampai 60 menit atau sesuaikan dengan suhu di tempat masing-masing.
  2. Setelah mengembang,kempiskan adonan lalu bagi menjadi 6 bagian @55 gram.Bulatkan masing-masing adonan.
  3. Ambil 1 bulatan adonan,gilas oval dan lipat,di sela lipatan beri pembatas alas kertas baking yang telah di potong.
  4. Taruh lagi di atas kertas yang telah di potong.Lakukan sampai selesai.Tata di atas loyang atau nampan lalu tutup dengan serbet bersih,diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
  5. Sambil menunggu di proofing,panaskan kukusan sampai benar-benar panas,alasi penutupnya dengan serbet bersih.Kukus pao selama 10 menit.Angkat.Buang alas kertas pembatasnya,beri selembar daun selada dan isi dengan ayam kecap secukupnya.Sajikan hangat.
  6. Buat Isian : Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum,masukkan ayam cincang,aduk-aduk sampai berubah warna,beri merica,gula,garam dan kecap manis,masak sampai ayam matang dan bumbu meresap,koreksi rasa.Jika terlalu basah,sebelum di angkat,bisa di kentalkan dengan 1/2 sdm maizena yang telah di larutkan dengan sedikit air,aduk rata.Angkat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pao Lipat Isi Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!