Lagi mencari ide resep mie ayam abang2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang2 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang2 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang2 menggunakan 35 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Abang2:
- Ambil 1 ekor ayam (sy 1/2 kg dada ayam & 1/2 kg ceker ayam)
- Ambil 1 buah serai memarkan
- Gunakan 1 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan 3000 ml air kaldu ayam
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 batang daun bawang potong2
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 btr kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Bahan minyak
- Gunakan 250 gr kulit ayam (asli 500 gr)
- Sediakan 80 ml minyak (asli nggak pakai)
- Gunakan 8 siung bawang putih (asli 4)
- Sediakan Bahan kuah
- Sediakan 3000 ml air kaldu ayam
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 batang daun bawang potong2
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan 3 scht mie rebus (sy mie e*o)
- Gunakan 1 ikat sawi hijau rebus
- Siapkan 1 sdm saos sambal (perporsi /selera)
- Ambil 3 batang daun bawang iris
- Sediakan 1/2 sdt Sambal (cabe d rebus kemudian d halus kan)
- Ambil 3 buah timun iris2
- Ambil 1/2 sdt kecap manis (selera)
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang2:
- Minyak : siap kan telfon masuk kan kulit ayam biar kan kering dan mengeluar kan minyak karena minyak nya sedikit jd saya tmbh kan minyak sayur, setelah kulit kering masukkan bawang putih yg sdh d geprek setelah kuning kecoklatan angkat sisih kan.
- Rebus ayam hingga lunak setelah itu tiris kan dan suir2 ayam
- Halus kan bumbu halus dan tumis d minyak panas hingga harum.
- Masuk kan ayam suir dan tambah kan kecap,lada,garam,gula dan air aduk dan tambah kan potongan daun bawang.
- Masak hingga matang jangan lupa test rasa.
- Bahan kuah : panas kan air rebusan ayam tambah kan garam, lada dan daun bawang test rasa biarkan mendidih dan siap d gunakan untuk kuah.
- Siap kan semua bahan pelengkap.
- Siap kan mangkok beri minyak kemudian masuk kan mie beri irisan daun bawang,sawi hijau,ayam,saus,sambal,kecap manis dan timun siram dngan kuah dan mie ayam siap d sajikan 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
