Anda sedang mencari ide resep ayam kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kremes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kremes memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kremes:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong - potong
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 65 ml santan instan
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 1 liter minyak untuk menggoreng
- Gunakan BUMBU HALUS :
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan BAHAN KREMESAN :
- Gunakan 150 gram tepung beras
- Siapkan 3 sdm tepung kanji
- Ambil 1 butir kuning telur
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 300 ml air sisa ungkepan ayam (yang sudah dingin)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kremes:
- Aduk rata ayam yang sudah dicuci bersih dengan bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Tambahkan santan yang sudah dicampur dengan 1 liter, masak dengan api sedang hingga santan menyusut.
- KREMESAN : campur tepung beras dengan tepung kanji, baking powder, garam, kuning telur, dan air sisa rebusan ayam. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak, tuang bahan kremesan. Biarkan hingga pinggirnya agak kering, masukkan ayam. Goreng hingga ayam terbalut kremesan dan matang.
- Ayam goreng kremes siap dihidangkan atau dibawa untuk bekal 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
