Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng kremes sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kremes memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes:
- Gunakan Bahan ungkep ayam :
- Gunakan 1/2 ekor ayam(aku bagian dada potong 8)
- Siapkan 7-8 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 buah daun salam
- Sediakan 1 buah batang serai, geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Kremesan :
- Ambil 100 gram tepung tapioka
- Ambil 1 1/2 sdm tepung beras
- Gunakan 300 ml air ungkepan ayam (sisa ungkep ayam+air)
- Ambil 1 butir kuning telur
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Sambal mentah :
- Siapkan 2 butir bawang merah, bakar diatas kompor
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 butir tomat merah
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 sdt Gula pasir atau sesuai selera
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Sedikit minyak goreng
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes:
- Ungkep ayam/ayam goreng : Cuci bersih ayam, hilangkan bulu-bulu yang masih menempel. Letakkan pada panci rebusan. Haluskan ketumbar+garam, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe. Remas-remas ayam dipanci dengan bumbu halus. Lalu tambahkan daun salam dan batang serai. Tambahkan sedikit air. Letakkan panci berisi ayam berbumbu diatas kompor. Kemudian tutup panci, rebus/ungkep ayam hingga bumbu menyerap.
- Setelah bumbu menyerap pada ayam, matikan kompor. Ayam ungkep bisa disimpan atau goreng dengan minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Kremesan : Campur semua bahan, aduk rata. Kemudian saring adonan kremes, agar tak ada yang menggumpal. Lalu masukkan botol yang tutupnya sudah dilubangi.
- Tuang adonan kremesan diatas minyak panas. Goreng kremesan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sambal mentah : Haluskan/ulek bawang merah, bawang putih, sedikit garam, gula pasir, cabai rawit, tomat dan cabai merah keriting. Tambahkan sedikit minyak bekas menggoreng ayam. Rasa sambal mentah ini dominan manis, segar dan gurih.
- Sajikan ayam goreng, kremes dan sambal mentah bersama nasi dan lalapannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
