Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng kremes ala mbok berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Siapkan 1/2 kg ayam potong
- Siapkan 1/2 bks santan instan yg 65 ml
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 3/4 kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan Bahan kremesan:
- Gunakan 300 ml air sisa rebusan
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Sediakan 125 tepung sagu/tapioka
- Ambil 2 sdm munjung tepung beras
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
Cara membuat Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Cuci bersih ayam, beri garam dan cuka sedikit, aduk rata dan diamkan sebentar.
- Siapkan wajan, beri bumbu halus, santan, daun salam, serai, ketumbar, kunyit bubuk, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan ayam, masak menggunakan api kecil.
- Setelah matang, angkat ayamnya. Saring airnya.
- Buat kremesan: campur semua bahan KECUALI baking powder.
- Panaskan minyak. Setalah panas masukkan baking powder ke bahan kremesan. Celupkan ayam ke bahan kremesan, lalu goreng sampai kuning keemasan.
- Membuat kremesan: masukkan adonan kremesan ke dalam botol saus. Semprotkan adonan diatas minyak kira-kira jarak dari minyak 30 cm secara memutar. Setelah adonan mulai kokoh lipat dan goreng sampai kuning keemasan.
- Sajikan ayam dengan kremesan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
