Lagi mencari inspirasi resep bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bola-bola daging ini sangat lezat disantap sebagai lauk nasi. Disajikan dan makan bersama keluarga tercinta. Masakan bola daging ini identik dengan rasa pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bola Daging Giling kriuk dengan Tepung Roti/ Panir menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bola Daging Giling kriuk dengan Tepung Roti/ Panir:
- Siapkan Adonan:
- Sediakan 300 gr daging sapi giling
- Ambil 0.5 /1 buah wortel. Diparut
- Ambil 0.5 butir bawang bombai. Potong halus/ kecil2
- Siapkan Keju cheddar. Diparut
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 2 sdm tepung roti/ panir
- Siapkan Isian bola: (opsional)
- Sediakan Keju mozarela potong kecil2 atau bs pakai potongan sosis/ bakso
- Gunakan Lapisan kulit:
- Sediakan Tepung roti/ panir
- Sediakan 1 butir telur. Dikocok. (Saya habis 3 butir)
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng (terendam setengah)
Tepung roti atau tepung panir digunakan utk membuat nugget, tempura, kroket, risoles dll. Teksturnya yang kriuk menambah kelezatan masakan. Tepung roti sebenarnya sama saja dengan tepung panir. Masyarakat meggunakan kedua nama ini untung tepung yang dibuat dari roti tawar yang dikeringkan kemudian dihaluskan.
Langkah-langkah membuat Bola Daging Giling kriuk dengan Tepung Roti/ Panir:
- Masukkan semua bahan mentah untuk adonan ke dalam baskom. Aduk rata.
- Bentuk bola-bola, lalu pipihkan untuk mengisi isian bola, masukkan isian bola (jika pakai), lalu kembali dibulatkan. Ukuran bola2 saya kecil, menyesuaikan kemampuan anak & agar mudah matang saat digoreng nantinya.
- Bola-bola kecil kemudian dilumuri tepung roti/ panir, lalu lumuri telur, kembali lumuri tepung roti/ panir. (Saya habis 3 butir telur).
- Goreng bola-bola dengan minyak panas, dan dengan api kecil. Jika 1 sisi sudah matang/ tepung berwarna coklat emas, dibalik kesisi lainnya, matangkan, lalu angkat.
- Bola-bola yang belum digoreng, bisa disimpan didalak wadah dan dimasukkan freezer.
Biasanya digunakan sebagai pelapis gorengan atau taburan, seperti katsu atau tempura. Tepung roti terbuat dari bagian tengah roti segar tanpa kulit yang dikeringkan, lalu digiling menjadi butiran kecil. Bentuk tepung roti pun cenderung tajam memanjang dibandingkan tepung panir. Sehingga, tepung roti akan menghasilkan tekstur makanan yang lebih renyah setelah digoreng. Melapisinya dengan tepung roti adalah pilihan yang tepat! berikut info harga tepung roti untuk kamu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
