Anda sedang mencari ide resep cah brokoli kembang tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cah brokoli kembang tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cah brokoli kembang tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cah brokoli kembang tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cah brokoli kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cah Brokoli Kembang Tahu memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cah Brokoli Kembang Tahu:
- Gunakan 250 gr brokoli, potong2 menjadi bentuk kuntum, lalu rendam air
- Sediakan 1 lbr kembang tahu, gunting2 menjadi bentuk kotak kecil
- Gunakan 100 gr wortel, potong2 bentuk korek api
- Siapkan 100 gr daging giling
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 1 sdm saus teriyaki
- Sediakan 1 sdt saus tomat
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 200 ml
- Sediakan 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dlm sedikit air
- Ambil Minyak utk menumis
Langkah-langkah membuat Cah Brokoli Kembang Tahu:
- Rendam brokoli di dalam air garam agar, kotoran yang melekat di kuntumnya luruh. Sementasa itu seduh potongan kecil kembang tahu dengan air panas diamkan hingga kembang tahu lunak.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay, aduk-aduk hingga harum.
- Masukkan daging cincang aduk2 hingga berubah warna, dan kaku. Masukkan saus teriyaki dan saus tomat, aduk hingga tercampur rata.
- Lalu masukkan wortel aduk kembali hingga wortel empuk atau layi
- Kemudian, masukkan brokoli aduk kembali hingga tercampur rata, lalu masukkan air, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, biarkan mendidih dan bumbu meresap
- Menyusul, masukkan kembang tahu, lalu aduk2 agar merata keseluruh bagian.
- Terakhir, tuang larutan maizena, agar air sedikit mengental, aduk kembali hingga mendidih. Setelah itu koreksi rasa, cicipi jika rasa sdh pas, matikan api, siap disajikan.
- Selamat menikmati !!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cah brokoli kembang tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
