Lagi mencari inspirasi resep tumis kembang tahu telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kembang tahu telur puyuh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kembang tahu telur puyuh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tumis kembang tahu telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis kembang tahu telur puyuh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tumis Kembang Tahu Telur Puyuh memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tumis Kembang Tahu Telur Puyuh:
- Gunakan 2 lembar Kembang tahu
- Gunakan 100 gr Telur puyuh
- Sediakan 1 buah Wortel ukuran sedang
- Siapkan 3 lembar Sawi hijau
- Siapkan 2 lembar Sawi putih
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdm Kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu jamur (opsional)
- Siapkan 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 200 ml Air matang
- Ambil Bumbu haluskan
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 2 sdm Bawang bombay
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Kembang Tahu Telur Puyuh:
- Potong-potong kembang tahu. Cuci bersih. Rebus di dalam air mendidih selama kurang lebih 3 menit. Sampai kembang tahu layu. Angkat, tiriskan.
- Potong-potong sawi hijau dan sawi putih. Cuci bersih. Rebus telur puyuh, kupas, sisihkan. (Karena ada sisa bakso di kulkas, saya masukkan sebagai pelengkap)
- Cincang kasar bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dicincang hingga layu dan harum.
- Masukkan wortel yang telah dipotong-potong. Tambahkan air 200 ml. (Bisa ditutup wajan agar lebih cepat matang). Setelah wortel setengah matang, masukkan sawi hijau dan putih. Masukkan telur puyuh. (Bisa ditambahkan bakso).
- Aduk merata. Masukkan kecap manis, kecap asin, kaldu, merica dan ketumbar. Koreksi rasa kuah hingga pas. Masak hingga sayur matang. Kurang lebih 3-4 menit agar kandungan nutrisi tidak hilang. Tumis kembang tahu telur puyuh siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kembang tahu telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
