Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Jakarta memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asam Jakarta:
- Gunakan Beli sayuran asam ditukang sayur
- Gunakan Bahan bahan :
- Ambil 1/2 iris labu siam
- Siapkan 5 biji kacang panjang
- Gunakan 1/2 iris pepaya muda
- Gunakan 10 biji melinjo
- Siapkan 10 Daun melinjo
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 1 buah jagung manis
- Sediakan 2 asam jawa
- Ambil 1 iris lengkuas (geprek)
- Gunakan 1/4 kol
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Bahan bumbu :dihaluskan
- Gunakan 5 cabe rawit
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan 1/2 sdm terasi
- Gunakan Secukupnya Garam
Tapi jangan ditanya soal rasanya, pasti segar luar biasa! Sayur asem atau sayur asem, sesuai dengan namanya merupakan beragam jenis sayuran yang direbus. Kemudian diberi kuah dengan bumbu cabe dan larutan asam Jawa. Dibanding dengan sayur asam dari daerah lainnya, sayur asam sunda cenderung lebih sedikit isinya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Didihkan air kedalam panci sedang setrlah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
- Lalu masukan sayuran yang sudah disaingi/ dipotong"dan sudah dicuci bersih,lalu tunggu sayuran sampai empuk atau sudah matang kasih garam sesuai selera saja dan aduk" tunggu smpai menggolak airnya
- Setelah itu taruh sayur asam dimangkuk medium dan kmudian disajikan.
Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih. Setelah mendidih, anda bisa masukkan potongan buncis dan asam jawa masak sebentar baru masukkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
