Lagi mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asam jakarta menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asam jakarta:
- Gunakan 2 Buah Jagung Muda (potong")
- Ambil 1/2 Pepaya Muda (potong")
- Gunakan 4 Lonjor Kacang Panjang (potong")
- Siapkan 1/4 Nangka Muda (potong")
- Ambil Daun Melinjo
- Ambil 50 Gram Kacang tanah (me, rebus dulu sebentar buang airnya)
- Gunakan Secukupnya Asem Jawa
- Siapkan 4 Lembar Daun Salam
- Sediakan Seruas Lengkuas (geprek)
- Ambil 1,5 Ltr Air
- Sediakan secukupnya Garam, penyedap rasa, gula
- Gunakan bumbu dihaluskan
- Gunakan 12 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 15 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 2 Buah Cabe Merah Keriting
- Ambil Terasi Secukupnya (-+ 1sdt)
Tapi jangan ditanya soal rasanya, pasti segar luar biasa! Sayur asem atau sayur asem, sesuai dengan namanya merupakan beragam jenis sayuran yang direbus. Kemudian diberi kuah dengan bumbu cabe dan larutan asam Jawa. Dibanding dengan sayur asam dari daerah lainnya, sayur asam sunda cenderung lebih sedikit isinya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asam jakarta:
- Didihkan Air
- Masukkan Bumbu halus, lengkuas, daun salam.
- Masukkan Jagung, Kacang tanah, Nangka, Pepaya Muda, Kacang Panjang, Daun Melinjo.
- Beri air asam jawa, garam, penyedap rasa, sedikit gula, masak sampai sayur matang, tes rasa.
- Angkat dan sajikan🍽
Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih. Setelah mendidih, anda bisa masukkan potongan buncis dan asam jawa masak sebentar baru masukkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asam jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
