Lagi mencari ide resep sayur asem seger ala betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem seger ala betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sahabat Uti semua kali ini Uti Yung masak SAYUR ASEM BETAWI ikuti videonya yaa. BAHAN"nya Bumbu: Bawang merah Bawang putih Kemiri. Waktunya makan siang, sudah lama baru kali ini tumben masak sayur goreng asem khas betawi dan ayam jelotot super pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem seger ala betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem seger ala betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem seger ala betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Seger ala Betawi memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Seger ala Betawi:
- Gunakan 50 gram Nangka Muda
- Sediakan 50 gram Kacang Panjang
- Siapkan 50 gram Pepaya Muda
- Sediakan 50 gram Melinjo
- Siapkan 50 gram Daun Melinjo
- Gunakan 20 gram Kacang Tanah
- Gunakan 1 buah Jagung Muda
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 4 butir Cabai Merah Keriting
- Gunakan 2 butir Cabai Hijau Besar
- Siapkan 4 butir Bawang Merah
- Sediakan 2 bungkus Terasi ABC
- Gunakan 2 ruas jempol Asem
- Ambil 2 ruas jempol Lengkuas
- Siapkan 4 lembar Daun Salam
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula, dan Penyedap Rasa
Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes.
Cara membuat Sayur Asem Seger ala Betawi:
- Cuci bersih dan potong2 bahan sayur.
- Haluskan : cabai merah + bawang merah + terasi. Geprek lengkuas. Iris serong cabai hijau besar.
- Didihkan air secukupnya, rebus sayuran mulai dari tekstur yang paling keras : jagung + melinjo + nangka muda –> pepaya muda + kacang panjang + kacang tanah –> daun melinjo.
- Tambahkan bumbu halus + asem + lengkuas geprek + daun salam + irisan cabai hijau besar. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Rebus hingga mendidih dan bahan sayur sedikit layu.
- Sayur asem seger ala betawi ready to served 🤩
Secara umum, bahan yang digunakan sayur asem Jawa dan Betawi mirip. Seperti kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung Seperti yang disinggung di atas, isian sayur asem Betawi memang lebih lengkap dibandingkan di Jawa. Jengkol beweh menjadi ciri khas utama. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem seger ala betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
