Sedang mencari ide resep kering kentang ala anak kost yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang ala anak kost yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang ala anak kost, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kering kentang ala anak kost yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kering kentang ala anak kost yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kering Kentang ala Anak Kost memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kering Kentang ala Anak Kost:
- Siapkan 3/4 kg kentang
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 3 buah cabe keriting (1 buah cabe diuleg kasar?)
- Ambil 5 buah cabe rawit (bisa di skip kalo ga suka pedes)
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 3 lembar daun jeruk disobek-sobek
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu-bumbu:
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk dan garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir dan kaldu jamur
Cara menyiapkan Kering Kentang ala Anak Kost:
- Siapkan bahan-bahan
- Kupas kentang kemudian iris-iris tipis manual menggunakan pisau ataupun parutan kentang (bentuknya sesuai selera ya)
- Goreng kentang dalam minyak yang panas. Goreng terus hingga kentang benar-benar kering dan garing. Angkat kemudian tiriskan sampai minyak hilang
- Sementara itu, blender cabe merah dan 2 cabe keriting dengan bantuan air. Setelah selesai, panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih cincang, aduk hingga bawang putih matang. Tambahkan cabe yang sudah diblender dan cabe keriting yang diuleg kasar, tumis hingga harum
- Masukkan daun jeruk, gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur, aduk hingga harum, matang, mendidih dan sedikit mengental. Koreksi rasa. Kalau sudah dirasa pas, matikan api dan biarkan bumbu setengah dingin
- Setelah bumbu dingin, masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk hingga semuanya bercampur rata
- Sajikan. Jangan lupa buang daun jeruknya :D
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kering kentang ala anak kost yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
