Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem bening betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem bening betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem bening betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Bening Betawi memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Bening Betawi:
- Siapkan 1/2 buah labu siam besar, potong potong
- Siapkan 1/2 buah jagung manis, potong-potong
- Sediakan 4 lenjer kacang panjang, potong-potong
- Sediakan Segenggam melinjo dan daun melinjo
- Gunakan 2 buah asem muda (kira kira 8 biji asem isinya), geprek
- Ambil 1 liter air
- Ambil Bumbu
- Ambil 5 siung bawang merah, iris
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu sapi bubuk
Cara membuat Sayur Asem Bening Betawi:
- Didihkan air, masukkan bawang merah, lengkuas dan daun salam. Gunakan api kecil-sedang. Setelah harum, masukkan terlebih dahulu sayuran yang paling keras seperti biji melinjo/ nangka muda (jika ada).
- Rebus hingga mendidih sekitar 5 menit, lalu masukkan jagung, labu siam dan asem muda. Biarkan sampai agak empuk. Cek rasa (jika kurang asem bisa tambahkan asem lagi) tambahkan garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Cek rasa kembali.
- Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai semuanya matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem bening betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
