Sedang mencari inspirasi resep sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi):
- Gunakan 1 buah labu siam, kupas dan potong²
- Ambil 1/4 buah pepaya muda, kupas dan potong²
- Gunakan 1/4 kg nangka muda, cuci, potong² dan rebus dahulu hingga empuk
- Sediakan 5 helai kacang pajang, cuci dan potong2
- Sediakan 6 buah jagung putri, bersihkan dan potong, belah menjadi 2
- Sediakan 1 buah jagung madu, potong² menjadi 6 bagian
- Ambil 1 ons daun melinjo
- Sediakan 1 ons melinjo
- Siapkan 1 ons kacang tanah, rendam terlebih dahulu
- Gunakan 5 buah asam, bersihkan
- Sediakan 3 buah cabe hijau besar
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 100 ml air asam (jika dirasa kurang asam)
- Ambil 1.5 liter air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 sium bawang merah
- Gunakan 1 sium bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting (tambahkan jika suka pedas)
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi):
- Siapkan panci, rebus air. Kemudian masukan bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga air mendidih.
- Masukkan sayuran yg keras terlebih dahulu, seperti : melinjo, jagung, kacang tanah dan asam, masak hingga empuk.
- Setelah itu masukkan pepaya, labu, jagung putri dan nangka yg sudah diterebus dahulu. Masak hingga empuk. Setelah itu masuk garam, gula dan koreksi rasa, jika kurang asam tambahkan dari air asam.
- Kemudian cemplungkan daun melinjo dan kacang panjang serta cabe hijau besar. Masak hingga agak layu.
- Setelah itu, matikan kompor. Siapkan wadah, tuang sayur asem beserta isinya kedalam wadah untuk disajikan selagi hangat bersama sambel dan ikan teri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
