Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang
Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang

Sedang mencari inspirasi resep cumi-sotong bumbu saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi-sotong bumbu saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi-sotong bumbu saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi-sotong bumbu saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi-sotong bumbu saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang:
  1. Sediakan 1/2 kg cumi
  2. Sediakan 15 potong sotong tepung, potong jadi 2
  3. Sediakan 100 ml air
  4. Ambil Bumbu halus
  5. Gunakan 8 siung bawang merah
  6. Sediakan 8 siung bawang putih
  7. Siapkan 1 blok gula merah
  8. Gunakan 2 ruas jahe
  9. Ambil 2 ruas kunyit
  10. Ambil 2 buah asam
  11. Gunakan 1/2 sdm merica
  12. Siapkan 1/2 sdm ketumbar
  13. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas
  14. Sediakan 4 buah cabai merah besar
  15. Ambil 3 lembar daun jeruk
  16. Siapkan Bumbu utuh
  17. Siapkan 4 lembar Daun salam
  18. Siapkan 3 cabai merah keriting, potong-potong
  19. Ambil 4 cabai rawit, potong-potong
  20. Siapkan Bumbu penyedap
  21. Gunakan 2 sdm gula pasir
  22. Sediakan 2.5 sdt garam
Langkah-langkah membuat Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang:
  1. Bersihkan cumi, siapkan bahan-bahan.
  2. Blender bumbu halus, lalu masak dengan api kecil sampai meletup. Masukkan daun salam.
  3. Tambahkan air dan masukkan cumi ke dalam bumbu. Masukkan potongan cabai. Tambahkan bumbu penyedap. Aduk rata dan masak hingga cumi empuk.
  4. Setelah cumi lunak, masukkan sotong dan aduk kembali. Pelan-pelan mengaduknya karena tekstur sotong ini lunak dan mudah ambyar~kayak hati siapa…?🙋‍♀️
  5. Lanjutkan memasak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  6. Siap disajikan🦑❤️

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi-sotong bumbu saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!