Cumi Saos Padang
Cumi Saos Padang

Sedang mencari inspirasi resep cumi saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi saos padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saos padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi Saos Padang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Saos Padang:
  1. Ambil 200 gr cumi sedang
  2. Sediakan 1/2 buah bawang bombay
  3. Ambil secukupnya daun bawang, potong aga panjang
  4. Ambil 1/2 buah jagung, dipotong
  5. Gunakan Bumbu Halus
  6. Gunakan 4 siung bawang merah
  7. Siapkan 2 siung bawang putih
  8. Gunakan 5 buah cabe keriting merah
  9. Siapkan 2 buah cabe rawit
  10. Sediakan 1/4 ruas jahe
  11. Ambil secukupnya minyak untuk menghaluskan (jika pakai blender)
  12. Siapkan Bahan Saos
  13. Siapkan 2 sdm saos tiram
  14. Sediakan 3 sdm saos tomat
  15. Ambil 2 sdm saos sambal
  16. Ambil 1 sdt garam
  17. Sediakan 1/2 sdt gula
  18. Ambil 1/2 sdm maizena, larutkan
Cara menyiapkan Cumi Saos Padang:
  1. Cuci bersih cumi sampai bau anyir berkuranh, kupas kulitnya jika mau (opsional), lalu potong sesuai selera (saya sekitar 1 cm)
  2. Tambahkan sedikit garam dan aduk rata pada cumi lalu diamkan sambil menyiapkan bumbu halus.
  3. Blender atau ulek bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk sebentar, lalu masukkan jagung, tambahkan air sedikit. Tunggu hingga jagung setengah matang
  5. Masukkan cumi lalu aduk rata dengan saosnya. Tambahkan sedikit gula, garam, dan larutan maizena. Koreksi rasa.(notes: kalau masak cumi jangan sampai overcooked agar tidak alot)
  6. Angkat dan sajikan 🐙✨

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!