Lagi mencari inspirasi resep cumi saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Saus Padang memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Saus Padang:
- Sediakan 2 ekor cumi besar (potong&bersihkan)
- Sediakan 1 jangung manis besar (potong2 & belah jadi 2)
- Siapkan 1 bawang bombai (iris)
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 baput
- Ambil 5 bamer
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 10 Cabe merah besar
- Ambil 2 tomat merah
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 2 lb daun jeruk
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gulpas
- Sediakan Minyak (untuk menumis)
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Saus Padang:
- Siapkan teflon & panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum masukkan bumbu pelengkap aduk sebentar, lalu masukkan air & jagung. Masak hingga mendidih & air berkurang.
- Setelah mendidih & air berkurang, masukkan cumi yg sudah di iris. Aduk2 & masak hingga mendidih & air surut mengental. Jangan lupa tes rasa.
- Setelah matang, matikan kompor. Siapkan piring saji lalu tuang cumi yg sudah masak. Dan siap disajikan. Selamat mencoba moms…
- Nb. Agar cumi tidak amis sebaiknya di rendam dengan air lemon/jeruk nipis (marinasi). 🙏🙏🙏
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
