Sedang mencari inspirasi resep cumi saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang menggunakan 20 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cumi Saus Padang:
- Ambil 10 ekor cumi (saya pakai cumi ukuran kecil)
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 4 buah buncis
- Ambil 2 genggam jagung pipil / 1 batang jagung (potong)
- Gunakan 2 buah sosis
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica, penyedap
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdm tepung maizena
- Sediakan Bumbu cair :
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus cabe
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 50 ml air
Cara menyiapkan Cumi Saus Padang:
- Bersihkan cumi dari tinta. Cuci bersih. Potong ±1 cm. Lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan 15-20 menit. Cuci kembali. Tiriskan.
- Potong buncis, wortel dan sosis kurang lebih 2-3 cm. Rebus buncis, wortel dan jagung / potongan jagung ±5 menit. Tiriskan. Blansir dengan air dingin mengalir. Tiriskan lagi.
- Potong bawang bombay ±1cm
- Tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.
- Masukkan jagung, buncis, wortel dan sosis. Oseng hingga sosis matang.
- Masukkan bumbu cair. Didihkan hingga air agak menyusut.
- Masukkan cumi
- Koreksi rasa dengan garam, gula, penyedap dan merica
- Bila rasa sudah pas. Masukkan telur. Kocok hingga telur matang / berserabut.
- Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah.
- Matikan api. Jadi deh👌 Selamat mencoba😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
