Sedang mencari ide resep timlo kuah solo ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal timlo kuah solo ala-ala yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari timlo kuah solo ala-ala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan timlo kuah solo ala-ala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat timlo kuah solo ala-ala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Timlo Kuah Solo ala-ala menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Timlo Kuah Solo ala-ala:
- Siapkan 2 potong ayam, cuci bersih, rebus (untuk air kaldu)
- Sediakan Bumbu Halus Kaldu:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil Pelengkap Kaldu:
- Sediakan 1 cm jahe geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 batang daun bawang potong2
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Bahan Dadaran Timlo (campur jadi 1):
- Gunakan 1 butir telur ayam kocok
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Pelengkap Sajian:
- Gunakan Suwiran ayam
- Siapkan Keripik kentang goreng
- Gunakan Wortel rebus
- Ambil Jamur kuping seduh air panas
- Ambil Bihun seduh air panas
- Siapkan Buncis rebus
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Telur kecap
- Siapkan Sambal kecap (cabai rawit digerus/diiris + kecap)
Langkah-langkah menyiapkan Timlo Kuah Solo ala-ala:
- Siapkan panci, beri air, masukkan ayam, rebus ayam sampai keluar kaldunya.
- Sembari menunggu rebusan ayam, buat dadaran timlonya dahulu. Panaskan wajan, olesi sedikit margarin/minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan sampai matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis. Lalu gulung 1 per 1 dadaran. Potong2 saat akan disajikan.
- Untuk membuat kuahnya, panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, jahe dan serai sampai harum. Lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan potongan daun bawang, gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa. Didihkan, angkat.
- Cara penyajian, tata di piring/mangkok bihun, wortel, buncis, potongan sosis, jamur, irisan telur kecap, suwiran ayam (ambil dari rebusan kaldu tadi), keripik kentang. Siram dengan kuahnya, taburi bawang goreng. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal kecap. Selamat mencoba 😘
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat timlo kuah solo ala-ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
