Lagi mencari inspirasi resep timlo solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal timlo solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari timlo solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan timlo solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan timlo solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Timlo Solo memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Timlo Solo:
- Siapkan 250 gram dada ayam
- Gunakan 2 butir kentang
- Siapkan 2 buah wortel
- Gunakan 50 gram jamur kuping kering
- Siapkan 1 bungkus bihun (100gram)
- Gunakan 4 butir telur ayam kecap (coklat - saya pilih beli di penjual lontong opor karena praktis, kalo bikin sendiri kelamaan)
- Sediakan bahan untuk sosis kosong
- Siapkan 50 gram tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 3 sdm minyak sayur
- Sediakan seujung sdt garam
- Sediakan 200 ml air
- Ambil kuah + bumbu
- Sediakan 1000 ml air kaldu rebusan ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 butir biji pala (kalau kecil 1 biji)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica utuh (atau 1/2sdt merica bubuk)
Cara membuat Timlo Solo:
- Ungkep / rebus ayam. Setelah matang, tiriskan. Air kaldu disimpan untuk kuah. Fillet ayam, potong dadu seukuran 1 cm
- Iris kentang tipis2, goreng kering. Tips menggoreng kentang supaya bisa kering krispi seperti keripik >> setelah diiris tipis, masukkan kentang yg direndam air dalam freezer kurang lebih 1 jam. Panaskan minyak dg api kecil. Goreng kentang setengah matang, angkat. Panaskan minyak dg api besar sampe benar2 panas, lalu masukkan kentang yg sudah digoreng setengah matang tadi sampe berwarna keemasan dan kering. Angkat, tiriskan dg kertas minyak. Taruh dlm sealer / wadah tertutup rapat.
- Kupas, potong bulat wortel, rebus setengah matang.
- Rebus jamur kuping. Jangan terlalu matang karena akan lembek. Angkat. Tiriskan. Potong sesuai selera (boleh tipis2 boleh agak lebar)
- Siram bihun dg air panas, tiriskan. Kalau saya, bihun lalu saya gunting2 supaya tidak terlalu panjang ketika penyajian.
- Utk membuat sosis kosong >> ● kocok lepas 1 butih telur ayam, tambahkan garam, masukkan terigu, tambahkan air, aduk sampe rata dan mencair, tambahkan minyak sayur. ● Dadar adonan dg teflon seperti membuat kulit sosis pada umumnya, tidak perlu terlalu tipis. ● Gulung hasil dadaran tepung hingga membentuk seperti gulungan sosis, goreng hingga keemasan (jangan terlalu kering karena apabila dipotong akan hancur) ● Potong2 sosis kosong yg sudah digoreng.
- Haluskan semua bumbu
- Tumis bumbu sampe wangi, masukkan ayam, tumis sebentar.
- Masukkan kaldu ayam, tunggu aduk smpe mendidih, perbaiki rasanya.
- Plating semua bahan matang dalam mangkok / piring, siram dg kuah dan ayam. Tambahkan bawang goreng. Cocok disantap selagi panas. Lebih nikmat disajikan dg sambal kecap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Timlo Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
