Anda sedang mencari ide resep timlo solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal timlo solo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari timlo solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan timlo solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan timlo solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Timlo Solo menggunakan 27 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Timlo Solo:
- Sediakan Untuk kaldu dan ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 3 siung bawang putih utuh, tidak perlu dikupas
- Ambil 2 batang daun bawang, ikat
- Sediakan 1-2 iris jahe, memarkan
- Gunakan 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Siapkan 1 butir biji pala, belah dua
- Siapkan 1-2 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan Untuk kulit sosis solo:
- Siapkan 100 gram tepung terigu serba guna
- Siapkan 200 mL air (boleh ditambah sekiranya kurang)
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 butir telur extra, kocok lepas dengan sedikit garam untuk lem saat menggulung dan melumuri sosis solo sebelum digoreng
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan 6 buah ati ampela, rebus hingga empuk dalam air garam dan goreng
- Sediakan Telur pindang (resep pernah saya share)
- Siapkan Soon, rendam dan rebus sebentar
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Sambal rebus
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk atau keripik kentang
Cara menyiapkan Timlo Solo:
- – Buat kaldu dengan merebus ayam bersama bawang putih utuh, bawang bombay, daun bawang dan garam. Rebus hingga empuk. Tiriskan daging. - – Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak atau margarin hingga harum. Tuang kaldu tadi. Masukkan biji pala dan jahe. Rebus sebentar selama 5-10 menit. Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Matikan api. - – Untuk kulit sosis solo: campur rata adonan. Goreng satu persatu di atas teflon. Sama seperti membuat kulit risoles. Gulung dan lem dengan telur.
- Saya dapat 10 kulit sosis solo. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lumuri dengan telur kemudian goreng gulungan kulit sosis solo hingga cokelat keemasan. Tiriskan. - – Di wajan yang sama, goreng ayam kampung dan ati ampela yang sudah direbus. Tiriskan dan suwir ayam. Boleh tidak digoreng kalau mau lebih sehat tetapi menurut saya enak digoreng. - – Siapkan bahan pelengkap. Rebus soon atau rendam dengan air hangat sebentar biasanya sudah matang juga. Buat sambal dan telur pindang.
- – Untuk menyajikan, dalam mangkuk masukkan soon, sosis solo, telur pindang, ati ampela. Tuang kuah panas dan beri taburan bawang goreng. - – Sajikan selagi panas dengan nasi putih, sambal, kecap manis dan kerupuk. - - Untuk 6-8 porsi
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Timlo Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
