Lagi mencari ide resep ikan gabus pucung/ kluak gabus. leylan lie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gabus pucung/ kluak gabus. leylan lie yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini channel Peyut Gembul mengajak jelajah kuliner Betawi - Sunda di. Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Resep Puncung Ikan Gabus Warisan Nusantara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gabus pucung/ kluak gabus. leylan lie, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan gabus pucung/ kluak gabus. leylan lie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan gabus pucung/ kluak gabus. leylan lie yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan gabus pucung/ kluak gabus. leylan lie menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan gabus pucung/ kluak gabus. leylan lie:
- Ambil 1 kg ikan gabus (3 ekor)
- Sediakan 2/4 kg pucung
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh kemiri
- Gunakan 10 bh cabai rawit merah
- Sediakan 3 bh kunyit
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan 4 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 ltr air
- Gunakan secukupnya garam dan micin
Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat sedap dan pastinya nikmat. Makanan yang satu ini adalah satu dari sekian banyak makanan khas Betawi yang telah populer di berbagai kota di Indonesia. Ikan gabus pucung dapat anda nikmati. Untuk memperoleh ikan gabus banyak saat memancing perlu teknik khusus.
Cara menyiapkan Ikan gabus pucung/ kluak gabus. leylan lie:
- Ikan gabus dibersihkan lalu dipotong 2 / 3 sisihkan
- Pucung dicuci bersih lalu dipecahkan ambil isinya,tes rasa kalau pahit dibuang,isi yg gk pahit haluskan lalu taruh dimangkok dan sisihkan
- Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,kunyit,cabai dan jahe
- Panaskan wajan dan minyak sayur,lalu tumis bumbu halus sampai harum + dgn pucung yg sdh halus
- Masukan ikan gabus aduk pelan2 sampai ikannya kaku
- Masukan air,biarkan sampai mendidih + air asam, garam,micin dan daun bawang yg sdh diiris memanjang seperti btg korek api
- Tes rasa,kalau mau tambah cabai rawit bulat boleh taruh dan biarkan selama 5 mt jgn lupa tes rasa
- Matikan api tuang kemangkok besar dan hidangkan
Jika saat dalam kepepet serta persediaan makanan di alam kurang mencukupi. Bahkan bisa saja mengkonsumsi sesama jenis gabus lain sebagainya yang di anggap lemah dan kecil. Masakan Gabus Pucung paling nikmat jika disantap ditemani dengan peyek udang yang kriuk. Jangan lupa untuk mencicipi menu lainnya yang enaknya juga nagih, seperti semur jengkol, pecek lele dan urap kencur. Jika warga Betawi menyebutnya gabus, di Kalimantan ikan ini dikenal dengan nama haruan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan gabus pucung/ kluak gabus. leylan lie yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
