Sedang mencari inspirasi resep gabus pucung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gabus pucung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gabus pucung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gabus pucung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gabus pucung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gabus pucung memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gabus pucung:
- Sediakan 1/2 kg Ikan gabus pucung(segar+tanpa kepala)
- Gunakan 4 @ kluwak(ambil isi dalamnya lalu rendam dg air panas)
- Sediakan 3 batang sereh (geprek)
- Gunakan 3 helai daun salam
- Gunakan 3 helai daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan Asam Jawa (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan Bahan di haluskan
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 3 cabai kriting
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan Bumbu racik ikan goreng
Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Muslimahdaily - Gabus pucung, kuliner lezat satu ini merupakan salah Gabus pucung bisa dijumpai di sejumlah rumah makan khas Betawi. Tapi, jika kamu berada di sekitar Cibubur dan Depok, jangan. Keunikan sajian yang memakai ikan gabus ini adalah bumbu keluaknya yang kehitaman.
Langkah-langkah membuat Gabus pucung:
- Cuci bersih ikan gabus(bagian kepala saya buang) (taburi dg bumbu racik ikan goreng). Diamkan sesaat di kulkas hingga meresap. Kemudian goreng sampai matang.
- Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe.
- Masukan air secukupnya masak sampai medidih, lalu masukan kluwak, air asam Jawa. Tambahkan bumbu penyedap dan garam.
Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan. Gabus yang berasal dari ikan gabus dan pucung yang merupakan buah kluwak banyak digemari oleh masyarakat Betawi. Pada zaman dahulu, Jakarta memang didominasi oleh rawa-rawa, empang dan. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gabus pucung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
