Sedang mencari inspirasi resep gabus pucung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gabus pucung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gabus pucung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gabus pucung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gabus pucung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gabus Pucung menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gabus Pucung:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 500 gr ikan gabus (5 ekor ukuran sedang)
- Siapkan Jeruk lemon untuk lumuri ikan
- Siapkan Garam
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 3 bh kluwek dipilih yang manis, tidak pahit,
- Siapkan 8 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 2 bh kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan 5 cm jahe
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Salam
- Gunakan Sereh
- Gunakan 5 cm laos
- Gunakan Tomat
Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Muslimahdaily - Gabus pucung, kuliner lezat satu ini merupakan salah Gabus pucung bisa dijumpai di sejumlah rumah makan khas Betawi. Tapi, jika kamu berada di sekitar Cibubur dan Depok, jangan. Keunikan sajian yang memakai ikan gabus ini adalah bumbu keluaknya yang kehitaman.
Cara menyiapkan Gabus Pucung:
- Bersihkan ikan, potong sesuai selera, lumuri dengan air jeruk lemon dan garam, diamkan sesaat lalu goreng sampai kering, angkat dan sisihkan
- Haluskan bumbu, kecuali salam, sereh, Laos dan daun jeruk dan tomat, tumis bumbu halus, masukan salam, sereh, Laos dan daun jeruk, bila sudah tercium wangi dan sudah matang beri air 1 liter,masukkan cabe rawit utuh, biarkan sampai mendidih,dan kuah sat
- Bila kuah sudah sat,test rasa, bila sudah pas, masukan ikan gabus yang sudah digoreng, biarkan sampai meresap, masukan tomat yang sudah diiris, matikan kompor dan siap disajikan
Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan. Gabus yang berasal dari ikan gabus dan pucung yang merupakan buah kluwak banyak digemari oleh masyarakat Betawi. Pada zaman dahulu, Jakarta memang didominasi oleh rawa-rawa, empang dan. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gabus Pucung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
