Sedang mencari inspirasi resep gabus pucung khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gabus pucung khas betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu. Places Bekasi RestaurantHalal restaurant Rm gabus pucung khas betawi. Lezatnya Gabus Pucung Khas Betawi Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gabus pucung khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gabus pucung khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gabus pucung khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gabus pucung khas betawi menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gabus pucung khas betawi:
- Siapkan 2 ekor ikan gabus(500gr) potong2 kucuri air jeruk nipis sisihkan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 batang daun bawang potong2
- Gunakan 700 ml air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bwg merah
- Gunakan 5 siung bwg putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 4 bh cabai merah keriting
- Sediakan 2 buah pucung (kluwek)
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Mari kita simak resepnya berikut ini. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.
Cara menyiapkan Gabus pucung khas betawi:
- Cuci bersih ikan gabus yg sudah dikucuri air jeruk nipis. Lalu goreng ikan sampai matang
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai hingga harum
- Lalu tambahkan air tunggu hingga mendidih masukan ikan gabusnya
- Beri garam, gula, kaldu bubuk cek rasa. Lalu masukan daun bawang. Masak hingga matang.
- Siap hidangkan
COM - Gabus Pucung adalah makanan khas Betawi yang kini banyak ditemui di Bekasi, Jawa Barat. Gabus Pucung adalah makanan yang terbuat dari ikan Gabus yang berkuah mirip rawon berwarna kehitam-hitaman. Warna hitam tersebut berasal dari penggunaan pucung atau kluwek. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung".
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gabus pucung khas betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
