Sedang mencari ide resep ikan gabus sayur pucung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gabus sayur pucung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan gabus sayur pucung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan gabus sayur pucung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ini menu favorit nya suami & Abah mitoha.😋 dan seperti biasa resep ini menggunakan bumbu dasar putih andalan saiiaa😁. Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Resep Puncung Ikan Gabus Warisan Nusantara.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan gabus sayur pucung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan gabus sayur pucung menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan gabus sayur pucung:
- Siapkan 2 ekor ikan gabus ukuran sedang
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah kriting
- Sediakan secukupnya Jahe, kunyit
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh di geprek
- Ambil 3 bulat kemiri
- Gunakan Cabe rawit merah utuh
- Ambil secukupnya Pucung/kluek
- Sediakan Daun bawang
Ingat saya waktu masih kecil, ikan gabus ini sering terdampar di genangan. Jakarta - Ikan gabus yang tebal dan gurih dagingnya ini diolah dengan bumbu khas Betawi. Memelihara ikan gabus untuk dijadikan lahan usaha memang tidak sepopuler jenis ikan tawar yang lainnya. Namun, tidak banyak orang yang tahu bahwa ikan gabus juga memiliki daya jual dan untung yang melimpah seperti ikan nila, bandeng, atau lele.
Langkah-langkah membuat Ikan gabus sayur pucung:
- Haluskan cabe,duo bawang,kemiri,jahe,kunyit,kemiri
- Tumis bumbu halus tadi bersama salam sereh
- Rendam pucung / kluek yg sudah di ambil isinya dengan air panas.
- Stelah bumbu matang masukan air secukupnya tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukan ikan gabusnya dan masukan jg cabe buletan dan pucung yg sudah di rendam air panas.
- Kasih garam dan gula,koreksi rasa ya jeung.
- Tahap berikutnya masukan irisan daun bawang dan tomat tunggu hingga layu lalu matikan kompor.
- Sayur ikan gabus pucung pun siap di sajikan
Tidak hanya itu, budidaya ikan gabus terbilang. Ikan gabus akan dimasak bersama racikan bumbu-bumbu setelah matang digoreng. Ini akan membuat bumbu jadi lebih meresap dan menempel sempurna pada ikannya. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat sedap dan pastinya nikmat. Makanan yang satu ini adalah satu dari sekian banyak makanan khas Betawi yang telah populer di berbagai kota di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan gabus sayur pucung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
