Sedang mencari inspirasi resep gabus pucung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gabus pucung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gabus pucung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gabus pucung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gabus pucung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gabus pucung memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gabus pucung:
- Gunakan 2 ekor ikan gabus
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 bungkus terasi
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 4-5 buah kluwek
- Siapkan Bahan lainnya :
- Ambil 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 lembar daun bawang
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 sdt air asam jawa (rendam)
- Gunakan secukupnya Air
Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Muslimahdaily - Gabus pucung, kuliner lezat satu ini merupakan salah Gabus pucung bisa dijumpai di sejumlah rumah makan khas Betawi. Tapi, jika kamu berada di sekitar Cibubur dan Depok, jangan. Keunikan sajian yang memakai ikan gabus ini adalah bumbu keluaknya yang kehitaman.
Langkah-langkah membuat Gabus pucung:
- Cuci bersih ikan gabus, kemudian goreng setengah matang, angkat
- Pilih kluwek yang bagus, harus semua bagian berwarna hitam atau coklat, jangan sampai ada bagian yg berwarna putih, kalau kluwek ada warna putihnya rasanya akan pahit, walaupun putih putihnya cuma sedikit
- Ulek semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum
- Tambahkan air secukupnya bisa 1 sampai 2 mug
- Masukan ikan gabus yg sudah di goreng, aduk
- Tambahkan irisan tomat, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, air rendaman asam jawa, dan irisan daun bawang
- Koreksi rasa, dan ikan gabus pucung siap dihidangkan
Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan. Gabus yang berasal dari ikan gabus dan pucung yang merupakan buah kluwak banyak digemari oleh masyarakat Betawi. Pada zaman dahulu, Jakarta memang didominasi oleh rawa-rawa, empang dan. Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gabus pucung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
