Anda sedang mencari ide resep kering kentang mustofa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang mustofa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang mustofa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kering kentang mustofa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama bagus untuk diolah jadi kering kentang. Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kering kentang mustofa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kering kentang mustofa memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kering kentang mustofa:
- Sediakan 1 kg kentang
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah buang bijinya (sesuai selera pedasnya)
- Sediakan 1 sdm air asam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Kaldu jamur secukupnya (optional)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak. Apalagi bisa jadi pilihan saat tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk. Kering kentang, kering kentang tanpa kapur sirih, kering kentang pedas, kripik kentang Kentang mustofa sangat nikmat sebagai teman menyantap nasi.
Cara membuat Kering kentang mustofa:
- Kupas kentang dan potong-potong/serut
- Cuci kentang sampai airnya benar benar bening
- Goreng kentang hingga kering, tiriskan dan sisihkan
- Haluskan bawang merah bawang putih dan cabai (saya blender dengan minyak?
- Tumis bumbu hingga harum dan seperti terpisah dari minyaknya, masukkan gula, garam, kaldu dan air asam
- Terus aduk hingga gula larut dan sedikit mengental
- Test rasa
- Masukkan kentang goreng, matikan api dan aduk rata
- Tipsnya: agar kentang tetap renyah cuci kentang setelah dipotong2 sampai benar-benar air bening. Kalau di serut jangan terlalu lembut biar pas di goreng tidak menggumpal. Masukkan kentang setelah gula benar2 larut dan kekentalan yg cukup. Jangan lupa test rasa sebelum memasukkan kentangnya
Apalagi disaat usim hujan, sajian kentang. Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang. Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah. Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang. Deskripsi kering kentang (mustofa) - Pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kering kentang mustofa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
