Kering Kentang
Kering Kentang

Sedang mencari ide resep kering kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kering kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kering kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kering Kentang memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kering Kentang:
  1. Ambil 500 gram Kentang
  2. Ambil 1 sdt garam
  3. Ambil 1 sdm gula
  4. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  5. Sediakan Secukupnya air asam jawa
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  7. Sediakan 4 sdm minyak (untuk menumis)
  8. Siapkan Bumbu halus:
  9. Siapkan 10 buah cabe merah keriting
  10. Ambil 5 buah bawang merah
  11. Sediakan 3 buah bawang putih
  12. Sediakan 2 buah cabe rawit (tergantung selera)
Cara menyiapkan Kering Kentang:
  1. Kupas kentang, parut memanjang lalu cuci bersih hingga airnya tidak berwarna keruh. Kemudian rendam sebentar dengan air.
  2. Setelah kentang ditiriskan, panaskan minyak goreng. Goreng kentang hingga terendam dg api besar. Sambil diaduk perlahan agar kentang terpisah. Kalau kentang terlihat sudah garing kecilkan api. Lalu angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus. Masukan garam, gula, air asam jawa, kaldu jamur dan dan Daun jeruk. Aduk hingga mengental.
  4. Jika bumbu sudah mengental Matikan api.Dinginkn sbntr lalu campurkan kentang Yang sudah digoreng tadi. Taruh di dalam wadah kedap udara dan kentang siap dinikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kering kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!