Anda sedang mencari ide resep kue pancong/bandros yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pancong/bandros yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa tua. Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis. Sedangkan kue rangi cetakannya jauh lebih kecil dan pendek (tidak cekung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pancong/bandros, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue pancong/bandros yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue pancong/bandros yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Pancong/Bandros menggunakan 5 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Pancong/Bandros:
- Siapkan 450 ml santan
- Gunakan 150 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdm tapioka
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 150 gr kelapa parut
Kue pancong asin ditaburi gula pasir. Kue pancong, pukis, dan bandros menjadi beberapa jenis jajanan pasar yang sangat diminati di pasaran saat ini. Kue pancong sendiri, memiliki bentuk yang menjadi ciri khas yakni setengah lingkaran. Sebut saja bandros, gandos dan masih banyak lagi lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Pancong/Bandros:
- Hangatkan santan hingga hangat kuku. Sisihkan
- Di wadah lain campur tepung beras, tapioka, garam dan kelapa parut. Masukkan santan dalam 3 tahap, aduk rata
- Panaskan cetakan kue, olesi minyak, tuang adonan setinggi 3/4 cetakan, biarkan kering terlebih dahulu baru kemudian tutup. Anggakat kue bila lapisan luarnya sudah berwarna kecoklatan
Namun tahukah kalian, bahwa ternyata kue. Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Kue pancong genellikle ilişkilidir Betawi mutfağı bandros ve genellikle ilişkili iken, Jakarta Sunda mutfağının ait Bandung kentinde ikisi de aynı hindistan cevizi sıcak kek bakın rağmen. Fimela.com, Jakarta Pernah mendapati kue bandros atau kue pancong yang rasanya bikin enek? Kue pancong terkenal dengan rasanya yang dominan gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Pancong/Bandros yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
