Anda sedang mencari inspirasi resep telor balado ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telor balado ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telor balado ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan telor balado ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telor balado ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telor Balado Ati Ampela menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telor Balado Ati Ampela:
- Gunakan 10 bh telur ayam
- Siapkan 10 pasang ati ampela
- Ambil 150 ml air
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 150 gr cabe merah
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 bh kemiri sangrai (opsi)
- Sediakan garam dan bubuk kaldu
- Ambil sedikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Telor Balado Ati Ampela:
- Rebus telur hingga matang, lalu goreng hingga mengulit. sisihkan
- Rebus ati ampela dan goreng hingga kering atau sesuai selera aja. setengah kering juga ok
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna masukkan daun jeruk dan daun salam. lalu masukkan air dan garam serta bubuk kaldu. aduk rata dan test rasa ya. kecilkan api dan masukkan telur + ati ampela, aduk rata kembali. pelan-pelan aja ya aduk nya.
- Jadi deh. siap dihidangkan. Sajikan dengan nasi hangat dan sayur bening, pasti manteeepppp punyaaa. selamat mencoba yaa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telor balado ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
