Sedang mencari inspirasi resep dadar gulung kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung kelapa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung kelapa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dadar gulung kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Recipe: Pancake Roll with Coconut Filling. [yt: resep dadar gulung isi kelapa ala enny tangerang!!!]. Cara Membuat Dadar Gulung - Dadar gulung adalah salah satu diantara kue tradisional khas Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dadar gulung kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dadar Gulung Kelapa memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dadar Gulung Kelapa:
- Ambil Bahan Kulit
- Gunakan 1/4 kg (250 gram) terigu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 2 sdm tepung kanji (bisa ganti maizena)
- Sediakan Vanilli (Optional)
- Sediakan 2 sdt garam (sesuaikan saja)
- Sediakan 600 mL air
- Siapkan 65 mL santan kara
- Sediakan 2 sdm minyak
- Siapkan Pewarna makanan (Saya pakai merk koepo-koepo pandan)
- Sediakan Bahan Isi
- Ambil 180 gram Kelapa Parut
- Ambil 200 gr gula pasir putih (Sesuaikan rasa, bisa ganti gula merah)
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 100 mL air
- Sediakan 1 lembar pandan
Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair yang biasa disebut untill. Kue dadar gulung isi kelapa hijau lembut. Resep dadar gulung menggunakan tepung terigu dengan sedikit tepung singkong dan bahan pelengkap lainnya. Dadar gulung ini biasanya dibuat dari kulit yang berwarna hijau.
Langkah-langkah menyiapkan Dadar Gulung Kelapa:
- Buat bahan isi, masukan semua bahan ke dalam wajan bersamaan dengan pandan.
- Masak bahan isi dengan api kecil sampai kelapa matang, daun pandan layu dan air kering.
- Campurkan bahan kulit, beri pewarna makanan secukupnya.
- Kocok bahan isi hingga tercampur merata dan tidak ada yang menggumpal
- Saring bahan isi hingga gumpalan tertinggal di saringan
- Masak dengan api kecil menggunakan teflon dengan suhu yang panas agar terbentuk lubang khas dasar gulung.
- Isi bahan kulit kemudian gulung
Bentuk dan tekstur kulitnya sama seperti telur dadar. Dadar gulung bisanya diisi dengan parutan kelapa yang gurih dan juga nikmat. Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dadar Gulung Kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
