Sedang mencari inspirasi resep dadar gulung isi unti kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gulung isi unti kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung isi unti kelapa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dadar gulung isi unti kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Dadar gulung pada umumnya bewarna hijau, warna hijau ini sendiri terbuat dari jus daun suji atau daun pandan. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dadar gulung isi unti kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Dadar gulung isi unti kelapa memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dadar gulung isi unti kelapa:
- Gunakan 250 gr terigu
- Siapkan 1 telor
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan Garam
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 600 ml air
- Sediakan Pewarna makanan
Bahan resep dadar gulung terbagi menjadi dua, yaitu bahan untuk kulit dan isi. Lakukan hingga kulit dan unti habis. Cara membuat isian kelapa (unti/inti/enten "): Rebus air hingga mendidih lalu masukan gula merah. Isi : Campur kelapa parut,daun pandan, vanili, gula pasir, dan garam.
Cara membuat Dadar gulung isi unti kelapa:
- Terigu + tapioka + garam dicampur rata.
- Masukkan telor, aduk rata. Masukkan air, pewarna (bila suka) sedikit demi sedikit. Aduk rata (pakai wisk). Masukkan minyak goreng. Aduk rata. Fungsi minyak goreng ini agar dadar tidak lengket.
- Siapkan teflon dengan api sedang ke kecil. Olesi teflon dg minyak goreng, lalu dadar 1 sendok sayur adonan sambil teflon digoyang/ diputar agar adonan menutup teflon secara rata.
- Setelah matang, lgs diletakkan di piring/ tempat yg datar dan diberi sekat kecil agar tidak lengket. (Sy. Pakai daun yg disuwir)ulangi sampai adonan habis.
- Biar tidak gampang sobek, diberi isian setelah agak dingin. Dg cara ambil 1 kulit dadar, beri 1 sdm unti kelapa, bungkus seperti amplop. Gulung sampai ke ujung kulit dadar.
- Dadar gulung, siap disajikan
- Unti kelapa terbuat dari, kelapa parut + gula merah + sedikit garam. Dimasak sampai kental.
Ambil satu lembar dadar, sendokkan bahan isi. Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan. Kue dadar gulung isi kelapa hijau lembut. Resep dadar gulung menggunakan tepung terigu dengan sedikit tepung singkong dan bahan pelengkap lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dadar gulung isi unti kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
