Lagi mencari inspirasi resep dadar gulung isi unti kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung isi unti kelapa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung isi unti kelapa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dadar gulung isi unti kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Dadar gulung pada umumnya bewarna hijau, warna hijau ini sendiri terbuat dari jus daun suji atau daun pandan. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dadar gulung isi unti kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dadar Gulung isi Unti Kelapa menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dadar Gulung isi Unti Kelapa:
- Sediakan Bahan Unti
- Gunakan 1/2 buah kelapa parut bersih
- Siapkan 1/4 gula aren / gula merah, disisir halus
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil Bahan Adonan Dadar
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Ambil 50 gram tepung beras
- Sediakan 50 gram tepung maizena
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Pewarna makanan / pasta pandan
- Sediakan 1 blok cokelat, lelehkan
Bahan resep dadar gulung terbagi menjadi dua, yaitu bahan untuk kulit dan isi. Lakukan hingga kulit dan unti habis. Cara membuat isian kelapa (unti/inti/enten "): Rebus air hingga mendidih lalu masukan gula merah. Isi : Campur kelapa parut,daun pandan, vanili, gula pasir, dan garam.
Langkah-langkah membuat Dadar Gulung isi Unti Kelapa:
- Siapkan wajan, masukkan kelapa parut, daun pandan & gula aren yang sudah dipotong halus Masak hingga gula tercampur rata dan warna unti terlihat kecoklatan
- Campurkan semua bahan adonan dadar sampai merata, bagi adonan menjadi 2
- Satu adonan campurkan dengan pasta pandan, dan adonan satunya campurkan dengan cokelat yang sudah dilelehkan
- Panaskan teflon, oleskan dengan sedikit saja minyak sayur. Tuangkan 1-2 sendok sayur adonan ke dalam teflon, lalu ratakan dengan cara digoyang/diputar teflonnya. Lakukan sampai semua adonan habis. Tidak perlu dibalik ya moms
- Adonan dadar yang sudah jadi, langsung diisi dengan unti secukupnya, lalu gulung. Lakukan sampai adonan dadar habis.
- Dadar gulung siap disantap 😊
Ambil satu lembar dadar, sendokkan bahan isi. Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan. Kue dadar gulung isi kelapa hijau lembut. Resep dadar gulung menggunakan tepung terigu dengan sedikit tepung singkong dan bahan pelengkap lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dadar gulung isi unti kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
