Sedang mencari inspirasi resep mpek mpek dos tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek mpek dos tanpa ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek dos tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mpek mpek dos tanpa ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
RESEP: Cara Membuat Mpek Mpek DOS Cara Membuat Pempek Kapal Selam Tanpa Ikan. Mpek mpek dos adalah mpek mpek tanpa ikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mpek mpek dos tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mpek mpek dos tanpa ikan memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mpek mpek dos tanpa ikan:
- Sediakan Bahan mpek mpek :
- Ambil 250 ml air
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Siapkan Sedikit tepung taipoka buat baluran
- Ambil 1 butir telur utkk isian (tergantung selera,me lebih byk lenjer)
- Sediakan Bahan kuah cuko :
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Gunakan 1,5 sdm ebi halus (bisa menggunakan ebi kering)
- Siapkan 200 gr gula merah
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Siapkan 3 sdm kecap manis bango
- Ambil Asam jawa sesuai selera (me 1/2 bks yg besar)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Timun dan ebi halus untuk taburan
Disini saya pakai bahan-bahan yg sangat simpel dan yang ada di dapur. Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Resep Cara Membuat Mpek Mpek Dos Yackikuka. Resep Cireng Renyah Enak Dan Gampang By Uli S Kitchen.
Cara membuat Mpek mpek dos tanpa ikan:
- Rebus air beserta garam dan kaldu jamur hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api masukkan tepung terigu aduk rata. pastikan api kompor sudah mati saat tepung dimasukkan.
- Setelah rata masukkan 2 buah telur aduk kembali sampai rata dan tidak bergerindil. Untuk memudahkan dapat menggunakan mixer.
- Setelah rata masukkan tepung tapioka secara bertahap aduk rata kemudian ulen adonan hingga mudah dibentuk. Jangan tambahkan tepung jika adonan masih lengket cukup balur tangan kita dengan tepung tapioka.
- Bentu adonan menjadi mpek mpek sesuai selera pastikan saat membentuk adonan tangan di balur dengan tepung tapioka agar tidak lengket. Saya hanya pake 1 telur untuk isian karena anak anak lebih suka lenjer.
- Panaskan air dengan sedikit minyak untuk merebus mpek mpek yg sudah di bentuk. Setelah mengapung biarkan tetap di rebus selama 5 menitan atau lebih untuk mpek mpek yg lebih besar. Baru kemudian diangkat.
- Cara buat kuah cuko :haluskan bawang dan cabe (jika menggunakan ebi kering tambahkan untuk dihaluskan).Masak air beserta bumbu halus,asam,ebi halus,garam dan kaldu jamur. Setelah panas masukkan gula pasir dan gula merah, kemudian tambahkan kecap manis untuk mempercantik warna cuko. Tes rasa sesuaikan dengan selera. Jika ingin menambahkan cuka juga boleh tp saya gak pake krn udah cukup asam dengan asam jawa. Saring cuko agar ampasnya tidak terikut.
- Sajikan mpek mpek yg sudah di goreng dengan irisan timun dan tabyran ebi halus.
- Note : untuk ebi halus saya memang sudah ada stock. Sayq buat dari 400gr ebi kering rendam dengan air hangat.tiriskan kemudian sangrai dengan api keci hingga ebi kering tanpa air(jgn sampai gosong ya). Setelah dingin blender ebi hingga halus sesuai keinginan. Simpan dalam wadah dan ebi halus bisa digunakan kapan saja.untuk lebih tahan lama simpan di kulkas
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Resep Cara Membuat Pempek Palembang Tanpa Ikan Lembut Enak Rasanya - Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan. Menurut sejarah asal usul mulanya, pempek atau mpek mpek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau Cina ke Palembang, yaitu di sekitar Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mpek mpek dos tanpa ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
