Sedang mencari inspirasi resep 25. ayam betutu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 25. ayam betutu bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng pulau dewata punya olahan ayam yang sedap. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 25. ayam betutu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 25. ayam betutu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 25. ayam betutu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 25. Ayam Betutu Bali menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 25. Ayam Betutu Bali:
- Ambil 1 Ekor Ayam Kampung
- Sediakan 1/4 Kg Ayam Potong
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 4 Butir Kemiri Sangrai
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Sdm Merica
- Gunakan 1 Sdm Ketumbar
- Siapkan 13 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 1 Sdm Udang Rebon
- Ambil 1/2 Sdt Terasi
- Sediakan Bahan Bumbu Rajang
- Sediakan 2 Ruas Jahe
- Sediakan 3 Ruas Lengkuas
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Kencur
- Gunakan 20 Siung Bawang Merah
- Gunakan 13 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Batang Sereh
- Gunakan 15 Buah Cabe Rawit
- Ambil Bahan Tambahan
- Sediakan 1 Liter Air
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
Hasil masakan sudah saya bagikan langsung ke tetangga. KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam.
Langkah-langkah menyiapkan 25. Ayam Betutu Bali:
- Bersihkan ayam terlebih dahulu, ukuran ayam di sesuaikan saja dengan selera. 1 ekor ayam kampung saya bagi menjadi 4 bagian. Karna memang mau ukuran besar. Cuci bersih dan tiriskan. Buat bumbu halus terlebih dahulu, bahan" nya sesuai dengan yang saya catat.
- Langkah selanjutnya adalah membuat bumbu rajang, karna saya memasak di waktu puasa dan harus cepat mengejar waktu berbuka sembari mengurus sikecil jadi bumbu rajang saya masukkan ke dalam alat pencincang untuk mendapatkan tekstur sedikit kasar. Bumbu sesuai dengan keterangan diatas.
- Ambil bumbu rajang, kemudian lumurkan ke ayam. Tunggu selama 10 menit. Panaskan minyak, masukkan bumbu kasar dan bumbu halus secara bersamaan. Tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan ayam kampung dan ayam potong satu persatu, aduk rata. Tambahkan 1 liter air, gunanya agar dpt di rebus lama dan daging ayam menjadi empuk. Masukkan air hingga menutupi seluruh bagian ayam. Tambahkan pula garam dan gula. Gunakan api kecil.
- Setelah beberapa menit, perlahan air akan menyusut. Ayam mulai mengeluarkan kaldu, dan tunggu hingga mengental atau sudah tidak ada kuahnya.
- Jika sudah empuk dan tekstur kekentalan sudah sesuai selera maka ayam telah siap di sajikan. Lebih complete di sajikan dengan sambar matah. "Selamat Menikmati".
Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah. Betutu paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan makanan khas Bali lainnya seperti sambal matah, sate lilit, pepes ayam, plecing kangkung, lawar bali dan masih banyak lagi. Selain betutu Ayam ada juga bebek betutu yang rasanya tak kalah juara. Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana. Terkadang para turis malah lebih mengenal Bali daripada Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 25. ayam betutu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
