Anda sedang mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tanpa ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek tanpa ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Tanpa Ikan memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Tanpa Ikan:
- Sediakan BAHAN EMPEK-EMPEK :
- Siapkan 140 gr tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 260 gr tepung tapioka
- Ambil 250 ml Air
- Ambil 2 sdt Garam
- Sediakan 4 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan BAHAN ISIAN NYA:
- Gunakan 3 butir telur (dikocok)
- Siapkan BAHAN KUAH CUKO :
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah rabe rawit
- Gunakan 200 gr gula merah
- Ambil 500 ml air
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 6 sdm asam jawa
- Siapkan 1/2 sdt ebi
- Ambil TIMUN sebagai pelengkap (dipotong kotak*)
Langkah-langkah membuat Pempek Tanpa Ikan:
- Panaskan 250ml air lalu masukkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.. kemudian didihkan dan tambahkan tepung terigu.. aduk sampai merata.. kemudian tambahkan telur lalu uleni.. lalu tambahkan tepung tapioka.. uleni lagi sampe kaliss..
- Setelah kalis bentuk mpek* kemudian isi dengan telur yang sudah dikocok.. lalu rekatkan/tutup bagian atas adonannya.. jika semua sudah dibentuk rebus adonan sampe matang/mengembang dengan air banyak.. jika sudah matang tiriskan lalu goreng smpai garing luarnya /kecoklatan
- Kemudian buat kuah cukonya dengan menghaluskan bawang putih dan cabe"annya.. lalu mencampurkan semua bahan kemudian didihkan sampai semua larut.. lalu saring
- Potong-potong sesuai selera pempek yang sudah digoreng. Lalu siram dengan kuah cukonya.. tambahkan irisan timun tadi.. Pempek siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!