20. Resep Pempek Dos Ebi
20. Resep Pempek Dos Ebi

Sedang mencari ide resep 20. resep pempek dos ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 20. resep pempek dos ebi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 20. resep pempek dos ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 20. resep pempek dos ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 20. resep pempek dos ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 20. Resep Pempek Dos Ebi menggunakan 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 20. Resep Pempek Dos Ebi:
  1. Ambil Bahan pempek
  2. Siapkan 2,5 sdm ebi kering
  3. Ambil 2 sdt garam
  4. Gunakan 2 sdt kaldu jamur
  5. Ambil 500 ml air
  6. Gunakan 200 gr tepung terigu
  7. Siapkan 400 gr tepung tapioka
  8. Siapkan 2 butir telur
  9. Siapkan Secukupnya tepung tapioka buat baluran
  10. Ambil 1 butir telur untuk isian (tergantung selera)
  11. Ambil Bahan cuko
  12. Gunakan 8 siung bawang putih
  13. Ambil Secukupnya cabe rawit (tergantung selera pedasnya)
  14. Gunakan 3 buah cabe keriting
  15. Sediakan 1,5 sdm ebi kering
  16. Siapkan 250 gr gula merah
  17. Ambil 3 sdm kecap manis
  18. Gunakan 1/2 bungkus asam jawa ukuran besar
  19. Gunakan 1 sdt garam
  20. Gunakan 500 ml air
  21. Sediakan Bahan taburan
  22. Gunakan Secukupnya timun
Cara membuat 20. Resep Pempek Dos Ebi:
  1. Siapkan bahan yang diperlukan
  2. Blender bawang putih dan ebi dengan air. Pastikan volume air sebanyak 500 ml boleh lebih sedikit, sebelum direbus
  3. Rebus ebi dan bawang putih yang sudah diblender. Setelah mendidih tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk sebentar dan matikan.
  4. Saring rebusan ebi. Masukkan air rebusan ke tepung terigu aduk rata
  5. Setelah rata masukkan 2 buah telur aduk kembali sampai rata dan tidak bergerindil.
  6. Setelah rata masukkan tepung tapioka secara bertahap aduk rata kemudian ulen adonan hingga mudah dibentuk. Jangan tambahkan tepung jika adonan masih lengket cukup balur tangan kita dengan tepung tapioka.
  7. Bentuk adonan menjadi pempek sesuai selera pastikan saat membentuk adonan tangan di balur dengan tepung tapioka yang banyak agar tidak lengket.
  8. Untuk pempek bentuk kapal selam, telur aduk terlebih dahulu. Setelah itu baru dijadikan isian pempek.
  9. Rebus air dengan 1 sdm goreng. Setelah mendidih, masukkan pempek yang sudah dibentuk. Biarkan hingga mengapung dan tetap di rebus selama 5 menitan atau lebih. Baru kemudian diangkat.
  10. Cara buat kuah cuko. Haluskan bawang putih, cabe dan ebi. Masak air beserta bumbu halus, dan asam jawa. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Kalau pakai gula aren, tidak perlu pake kecap, karena warnanya sudah kehitaman. Masak sampai mendidih, tambahkan garam. Dan kemudian tes rasa. Biarkan cuko mendidih beberapa saat, kemudian matikan. Kalau tidak ada asam jawa, boleh juga menggunakan cuka. Saring cuko agar ampasnya tidak terikut
  11. Sajikan pempek yang sudah di goreng dengan irisan timun.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 20. resep pempek dos ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!