Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api sekam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bumbu betutu menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bumbu betutu:
- Siapkan 500 gr ayam
- Gunakan 1 btg serai
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 lb daun salam
- Gunakan 2 lb daun jeruk
- Sediakan Haluskan
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil Kunyit
- Gunakan Jahe
- Gunakan 2 btr kemiri
- Gunakan 1 sdm merica
- Ambil 2 sdm ketumbar
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Sehingga bumbu dari ayam betutu tersebut tidak hanya meresap dari luar tetapi juga dari dalam, lama waktu memasak juga mempengaruhi empuk dan gurihnya hasil masakan ayam betutu yang dimasak.
Cara membuat Ayam bumbu betutu:
- Potong ayam sesuai selera,cuci bersih
- Siapkan bumbu,haluskan
- Cuci bersih serai & bawang merah,iris2
- Tumis serai bawang merah hingga harum,masukan bumbu halus aduk rata tambahkan daun jeruk daun dalam
- Masukan ayam,beri air secukupnya aduk rata
- Tambahkan gula,garam,penyedap rasa aduk rata masak hingga air berkurang
Salah satu diantaranya adalah ayam betutu. Ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah Bagi Anda pecinta kuliner ayam betutu, mungkin beberapa resep ayam betutu cara pengolahan. Haluskan semua bumbu ayam betutu yang sudah kita persiapkan sebelumnya, seperti bawang merah, bawang putih, lada, kunyit, kencur dan lainnya sampai benar-benar halus. Ayam Betutu memiliki sudah dimarinasi dengan bumbu yang sangat kaya dan melalui dua proses pemasakan. Masakan asal pulau Dewata sangat khas dengan penggunaan variasi bumbu rempah-rempah sebagai bahan utama yang pasti ditemukan di.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
