Sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
RESEP: Cara Membuat Mpek Mpek DOS Lihat juga resep Pempek tanpa ikan enak lainnya. Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos menggunakan 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Dos:
- Siapkan Bahan adonan :
- Sediakan 150 gr tepung terigu (15 sdm)
- Siapkan 7 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1,5 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 5 butir telur
- Ambil 300 gr tepung tapioka (30 sdm)
- Gunakan Bahan kuah cuko :
- Gunakan 2 gelas belimbing air
- Gunakan 1 gelondong gula merah
- Gunakan 1 bungkus asam jawa / tamarin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera pedas masing2)
- Sediakan Bahan tambahan, timun
Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos:
- Campurkan kedalam panci teflon : tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Aduk sampe rata dan tidak ada lagi yg menggumpal.
- Kemudian nyalakan kompor dan masak sampe mengental. Kemudian matikan kompor dan biarkan sesaat sampe agak dingin.
- Setelah agak dingin campurkan 2 butir telur aja (yang 3 butir dikocok lepas untuk isian kapal selam), aduk rata. Kemudian masukkan tepung tapioka nya sedikit demi sedikit. Aduk balik perlahan aja sambil agak ditekan-tekan. Jangan di ulen ya bund :) ini tips biar hasil pempek tidak alot.
- Adonan siap dibentuk. Cara membentuk pempek kapal selam : ambil sebagian adonan. Dipilin sampe agak lonjong. Tekan tengah nya pake jempol, kemudian puter2 sampe jadi seperti mangkok agak lebar.
- Isi dengan telur kocok sampe 1/3 bagian. Jangan terlalu penuh biar gak susah nutup nya. Kemudian tutup pelan2, hati-hati biar ga bocor ya bund :) Terakhir agak dikerutkan biar hasilnya lebih cantik, hehe
- Kalo mau bentuk lenjer, tinggal dipilin agak lonjong adonan nya. Tidak perlu di isi telur. Lakukan hal yang sama sampe adonan habis.
- Kemudian didihkan air secukupnya, jangan lupa beri 1sdm minyak. Setelah mendidih masukkan adonan pempek nya dan rebus sampe adonan terapung. Kalo sudah terapung tunggu beberapa menit biar tanak. Kemudian angkat & tiriskan.
- Pempek siap digoreng. Satu resep saya jadi 10 pempek kapal selam & 5 lenjer.
- Sekarang cara buat kuah cuko nya : campur semua bahan. Masak pake api sedang sampe mendidih. Kemudian saring.
- Ma syaa allaah..pempek nya enak bund 😋
Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
