Anda sedang mencari inspirasi resep sayap ayam betutu (versi kering) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayap ayam betutu (versi kering) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayap Ayam Betutu (Versi Kering) enak lainnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Nah versi kedua adalah resep ayam betutu kuah basah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayap ayam betutu (versi kering), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayap ayam betutu (versi kering) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayap ayam betutu (versi kering) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayap Ayam Betutu (Versi Kering) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayap Ayam Betutu (Versi Kering):
- Gunakan 5 potong sayap ayam, lumuri air jeruk nipis lalu bilas
- Gunakan air matang
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1/4 sdt terasi ABC
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu Rajang Halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 jempol laos
- Sediakan 1 jempol kencur
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 3 batang serai, ambil putihnya
Banyak resep yang beredar di internet tapi saya pilih resep yang sesuai dengan ketersediaan bumbu dapur saya aja, dan kebetulan nemu di JTT resepnya, hehe. Ayam Bumbu Betutu Tersedia dalam versi ayam goreng dan ayam bakar. Kaya akan bumbu rempah kemudian dibakar. Ayam utuh dibentuk menyesuaikan agama Hindu. "Kalau ayam betutu dibuat sepopuler ayam Suharti atau ayam Kentucky, pasti kuliner Bali jadi lebih terkenal!" kata Pak Bondan sambil menyajikan ayam betutu langganannya: Ayam Betutu Pak Sanur Ubud, versi kering yang diisi telur.
Cara menyiapkan Sayap Ayam Betutu (Versi Kering):
- Lumuri ayam yg sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu bilas ayam dg air. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang dengan sedikit minyak. Hingga matang dan wangi.
- Masukkan ayam lalu masukkan air matang hingga menutupi seluruh badan ayam. Susutkan air dg api kecil supaya bumbu meresap.
- Angkat ayam dan pisahkan dg bumbu yg tersisa. Panaskan grill pan. Lalu grill masing2 sisi sambil sesekali dioles bumbu.
- Sajikan hangat.
Beliau baru saja mengambil ayam betutu tersebut dengan Vespa ungu kesayangannya! Baca juga: "Tak Kenal Maka Tak. Selain ayam betutu, makanan khas Bali yang wajib kamu cicipi adalah nasi campur ayam Bali. Sesuai dengan namanya, menu makanan khas Bali satu ini menyajikan berbagai macam lauk. Kamu bisa merasakan berbagai lauk yang disajikan sekaligus bersama dengan nasi, di antaranya adalah sate lilit, lawar ayam, suwiran ayam sisit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayap Ayam Betutu (Versi Kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
