Lagi mencari inspirasi resep pempek dos tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos tanpa ikan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Pempek Kapal Selam Tanpa Ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos tanpa ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek dos tanpa ikan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek dos tanpa ikan:
- Gunakan Bahan Biang
- Sediakan 1 gelas tepung terigu (merk apa saja)
- Siapkan 1 gelas air putih
- Gunakan 7 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk (ayam/sapi/jamur) sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 1/2 gelas tepung kanji
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Kuah Cuko
- Gunakan 100 gr asam jawa
- Gunakan 2 lempengan bulat gula merah
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 6 cabai merah
- Ambil 5 cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Lain- lain
- Ambil 2 butir telur (untuk bahan isian)
- Gunakan minyak untuk menggoreng
Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.
Cara membuat Pempek dos tanpa ikan:
- Buat bahan biang menggunakan wajan / teflon (ada nya dirumah apa pakai lah itu), masukkan bahan seperti : terigu, air putih, bawang putih halus, kaldu bubuk, merica, garam (tes rasa, asin dikit gak apa karena nanti ditambah tepung kanji) karena saya malas ngeluarin timbangan, jd saya pakai gelas seperti di gambar.. sebelum api dinyalakan, terigu dan air di campurkan agar tidak menggumpal, setelah semua larut baru nyalakan api sedang, sampai adonan lengket, lalu angkat
- Sisihkan adonan biang ke wadah seperti baskom, lalu masukkan telur dan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk
- Jika adonan sudah tidak lengket, bentuk adonan memanjang (sesuai selera), untuk pempek isian telur, siapkan 2 butir telur, kocok lepas, beri sejumput garam, bentuk adonan seperti mangkok lapisan agak tebal yaa, tuang telur isian ½ dr adonan lalu tutup.. (mirip seperti membuat pastel, beda nya dalem nya cair)
- Sambil mencetak adonan, panaskan air di wajan/panci sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan adonan yang sudah dicetak tadi, jika sudah mengambang, angkat lalu tiriskan
- Untuk menggoreng, siapkan wajan dan minyak goreng sampai mendidih, iris pempek lalu goreng dan tiriskan
- Membuat kuah cuko, haluskan (blender) semua bahan kuah cuko, tes rasa, dan tunggu sampai mendidih agar bumbu tidak bau mentah, kalau suka pedas, rawit nya bisa ditambah yaa..
- Setelah kuah cuko selesai siram diatas irisan pempek yang sudah digoreng tadi, dan siap di hidangkan 🎉selamat mencoba
Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap! Perbandingan sagu dan terigu agar menghasilkan. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Menurut saya dibandingkan membuat pempek jenis lainnya seperti pempek lenggang, pempek keriting, pempek tahu, pempek dos, pempek adaan, pempek kulit dan pempek pistel, pempek sutra ini yang paling. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
