Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu pedas memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam betutu pedas:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu yg di uleg halus
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 15 butir cabe rawit (optional)
- Sediakan 1 sdm rebon / terasi
- Ambil 2 sdt merica
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu yg di cincang/rajang
- Gunakan 250 gr bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 3 jempol lengkuas
- Ambil 4 jempol kencur
- Ambil 3 jempol jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 20 butir cabe rawit (optional)
- Gunakan 5 batang sereh
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep pertama adalah ayam betutu kuah, khas dari Gilimanuk, Bali.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu pedas:
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu yg di rajang sampai wangi dan matang.
- Masukan ayam yg sudah dibersihkan, aduk rata. Beri garam, gula, kaldu bubuk.
- Tambahkan air sampai menutupi ayam. Ungkep dengan api kecil sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap. Cicipi, angkat dan sajikan.
Koreksi rasa dan jika sudah terasa pas, sajikan. Selamat menikmati ayam betutu kuah pedas yang nikmat! Bali, LiputanIslam.com-Sajian khas pulau Dewata ini memang sungguh menggoda. Di restoran Ayam Betutu Gilimanuk, sajian bebek atau ayam betutu disajikan dengan plecing Tak hanya betutu, sambal plecing kangkungnya pun sangat pedas. Lihat juga resep Ayam betutu enak lainnya. cita rasa ayam yang gurih, empuk, bumbu yang meresap, dan aroma bakaran yang unik dari sekam. gurih, dan agak sedikit pedas tergantung lidah nya, bisa yg pas lagi gak jaeabnnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
