Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)

Sedang mencari inspirasi resep pempek dos (pempek tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (pempek tanpa ikan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. RESEP PEMPEK IKAN DAN KUAH CUKO tips pempek tidak keras.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos (pempek tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan):
  1. Gunakan 🌱 Bahan biang :
  2. Siapkan 5 siung Bawang putih
  3. Siapkan Ebi 1 sdm (optional)
  4. Sediakan 1 1/2 sdt Garam
  5. Ambil 1/2 sdt Kaldu jamur
  6. Gunakan 300 ml Air
  7. Ambil 350 gr Tepung terigu
  8. Siapkan 🌱 Bahan tambahan :
  9. Gunakan Tepung tapioka
  10. Siapkan Telur (kocok lepas, untuk isian)
  11. Siapkan Timun (untuk pelengkap)
  12. Gunakan 🌱 Cuko :
  13. Siapkan 1 buah gula aren
  14. Siapkan 1/2 buah gula jawa
  15. Sediakan Asam jawa
  16. Gunakan 2 sdt gula pasir
  17. Sediakan 1 1/2 sdt garam
  18. Siapkan 13 buah cabe rawit
  19. Sediakan 1 siung bawang putih
  20. Siapkan 300 ml Air

Jadi, bahan dasar pempek dos ya cuma sagu. Pempek dos belakangan jadi favorit yang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan):
  1. 📍 Untuk bahan biang, haluskan 5 siung bawang putih, ebi, garam, rebus air kemudian masukkan bumbu. Tunggu hingga mendidih. Matikan api masukkan tepung terigu.
  2. Aduk hingga rata. Tunggu uap panas hilang lalu masukkan tepung tapioka. Uleni.
  3. Bentuk adonan bulat bulat, isi dengan telur. Untuk membuat lenjer, uleni adonan bentuk memanjang.
  4. Lalukan hingga adonan habis. Sisihkan.
  5. 📍Cara membuat Cuko : haluskan bawang putih dan cabe rawit. Rebus air, masukkan gula jawa, asam jawa, garam dan baput-cabe yg telah dihaluskan. Aduk sebentar lalu tunggu hingga mendidih. Matikan api.
  6. Di panci lain, didihkan air, rebus pempek hingga matang. Angkat tiriskan.
  7. Panaskan wajan, goreng pempek hingga matang. Angkat, tiriskan
  8. Lalu, siapkan wadah, potongi pempek. Beri timun potong & cuko. Selamat makaan 🤗

Walau tanpa ikan Pempek Dos tetap terasa enak dan paling pas dimakan saat masih panas. Di warungnya Alien menyediakan pempek Dos isi telur, tahu, pepaya muda, dan ebi yang dibuat sendiri oleh Alien. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan Menurut saya dibandingkan membuat pempek jenis lainnya seperti pempek lenggang, pempek keriting, pempek tahu, pempek dos, pempek adaan, pempek.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!