Anda sedang mencari ide resep ayam betutu tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu tanpa santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep ini dari umahat indonesia yang udah lama tinggal di madinah. Siapkan ayam potong tanpa tulang yang sudah dipotong sesuai dengan ukuran satu porsi makan. Marinasi ayam dengan air asam jawa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu Tanpa Santan memakai 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu Tanpa Santan:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 4 sdm minyak kelapa
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan 300 ml air
- Ambil š°Bumbu halus
- Ambil 2 bonggol bawang putih
- Siapkan 1 buang bawang merah besar (sebesar bawang bombai)klo kecil 15
- Sediakan 4 ruas jari Kencur
- Gunakan 2 batang Sereh
- Sediakan sejempol Jahe
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Siapkan sejempol Lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan Secukupnya penyedap bila suka
- Sediakan sejempol Terasi
- Siapkan Cabe merah keriting 5 buah (sesuai selera)
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam (opotional)
- Siapkan 3 butir kemiri(opotional)
- Ambil ā¤Bahan pelengkap
- Sediakan 3 helai daun bawang
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Dari penampakannya, ayam betutu sangat mirip dengan ingkung ayam yang dipakai dalam upacara tradisi Jawa.
Cara membuat Ayam Betutu Tanpa Santan:
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam,dan daun jeruk saya pakai bawangnya sebesar dan sebanyak di gambar ini ya.Tumis sampai harum dengan minyak kelapa kalau sedikit di tambah minyak goreng.Minyak kelapa ini pengganti aroma santan ya.Masukkan daun salam,sereh di geprek,daun jeruk di sobek-sobek.Masukkan ayam yang sudah di potong- potong dan di cuci.aduk dan ungkep
- Tambahkan air 300 ml saja biarkan kental sampai tinggal sedikit airnya
- Sajikan dengan taburan daun bawang.Siap di makan bersama nasi hangat.Selamat mencobaš¤©.
Sama-sama utuh dan tersalut bumbunya yang tebal. Bedanya, ingkung ayam memakai santan yang membuatnya terasa gurih, sedangkan ayam betutu tanpa santan dan mencuatkan rasa pedas. Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya. Istri ngidam ayam betutu, searching akhirnya nemu resep disini, akhirnya bikin deh, enaaak mantap Hallo Gusti :-). Selamat ngidamnya sudah keturutan kalau gak gawat bisa ngeces tuch babynya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
